Un yogur
Una medida de yogur de azúcar
Media medida de yogur de aceite de girasol
3 Medidas del yogur de harina
4 huevos
30 grs de levadura
Aceite para untar el molde
Mezclar en un bol el azúcar y las cuatro yemas de huevo, batir bien hasta que se integre. Añadir el aceite de girasol y seguir batiendo. Añadir el yogur y batir. Cuando todo esté bien integrado añadir la harina muy despacio tamizándola con un colador, añadir la levadura.
Mientras batimos las claras de los huevos a punto de nieve, procurando que no se bajen. Añadir a la mezcla despacio con una cuchara y muy poco a poco.
Encendemos el horno a 180 grados y mantenemos el bizcocho entre 30 y 40 minutos. El molde lo habremos untado con aceite para que la masa no se pegue.
Podemos hacerlo redondo o alargado. De las dos maneras queda fenomenal.
Natural y sin añadidos artificiales.
