Pastel de salmón gratinado

Pastel de salmón

Ingredientes:

Medio kilo de salmón

1/4 litro de leche

3 huevos

Queso de gratinar

Sal y aceite

En primer lugar hay que pasar el salmón por la sartén  hasta que esté casi hecho; quitarle la piel y espinas si tuviera.

En la batidora colocar la leche y los huevos, batiéndolo todo muy bien.

Desmigar el salmón y añadirlo a la batidora; echar sal

Tendremos preparado un recipiente alargado para el horno que forraremos con papel de hornear. Previamente habremos aceitado bien el interior.

El horno tiene que estar a 200 grados y mantendremos esa temperatura durante el rato que tengamos el pastel en el horno.

Echamos todo el contenido de la batidora en el recipiente y esperamos unos 30 minutos. Pinchamos con un cuchillo y, si sale limpio, ya está cocido. Entonces añadimos el queso de gratinar por encima. Volvemos a meter al horno durante unos 10 minutos.