Pollo con verduras

Ingredientes: 

1 pollo a trozos
2  pimientos verdes
Medio pimiento rojo
1 cebolla que no pique
1 vaso de vino de guisar (250 gr.)
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Aceite
Sal



En una cazuela ponemos aceite y vamos salando el pollo; cuando el aceite esté caliente echamos los trozos de pollo para que se vayan friendo; les damos un par de vueltas.
Ponemos, entonces, los pimientos verdes cortados en dos trozos, la cebolla cortada en cuatro trozos, el pimiento rojo, añadimos el laurel, dos dientes de ajo y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.
Cuando vemos que el pollo está casi hecho retiramos la cebolla, los pimientos y el laurel. Pasamos por la batidora las verduras y lo añadimos al guiso; al mismo tiempo le echamos el vaso de vino de guisar.
Con un fuego más bien bajo vamos dejando que se termine de hacer.