Ingredientes:
1 pollo cortado a trozos, media cebolla, 1 bote de tomate frito casero, 3 ajos, aceite de oliva virgen y sal
En una sartén ponemos aceite y los tres ajos; cuando esté caliente ponemos el pollo a freir con el fuego bastante fuerte; le damos una vuelta y esperamos. Quitamos los ajos y ponemos el pollo en una cazuela en la que habremos sofrito la cebolla cortada a trocitos pequeños y le añadimos el tomate frito. Ponemos el contenido del bote más medio bote de agua y un vaso de vino de guisar.
Ponemos fuego medio y dejamos durante 30-40 minutos. Vamos dando vuelta de vez en cuando hasta que comprobamos que ya está.
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